Производство и продажа спирта альфа во Львове
Отправной точкой для производства качественного питьевого спирта может быть картофель или пять
злаков:
- рожь,
- пшеница,
- тритикале,
- ячмень,
- овес.
Хотите купить спирт альфа в Львове? В таком случае вам стоит ознакомиться с предложением
компании "Спирт Торг Украина". Подробнее о возможности покупки спирта в городе Львов по оптовой
цене читайте на сайте.
Что нужно для того чтобы сделать спирт?
Чтобы из зерна можно было сделать спирт, сначала нужно, чтобы крахмал, содержащийся в нем,
распался на сбраживаемые сахара. Для этого выбранное сырье подвергают испарению, то есть
нагреванию сырья в водной среде до высокой температуры (не менее 150 градусов). Во время
испарения крахмал превращается в растворимую форму, которая обеспечивает хороший контакт с
растворимыми ферментами. Этот процесс расщепляет полисахарид (крахмал) на ферментирующие
моносахариды и дисахариды. Таким образом получают сусло.
Когда температура сусла падает до 32 градусов, добавляют дрожжи, что вызывает брожение сахаров.
Процесс ферментации длится 72 часа и требует процесса охлаждения в турбулентной фазе. Основными
продуктами брожения являются этиловый спирт и углекислый газ. Ферментированное сусло содержит от
7 до 11 об.% этилового спирта. Ферментация проходит в бродильных чанах.
Читайте на сайте о том, как производится спирт альфа в Львове. Также здесь вы можете
ознакомиться с расценками на покупку зернового спирта.
Дистилляция
Дистилляция - это классический термический процесс, суть которого заключается в нагревании сусла до температуры, при которой содержащийся в нем спирт испаряется, а затем конденсируется в результате охлаждения паров. Вместе со спиртом из нагретой жидкости испаряются другие химические соединения, а также немного воды. Таким образом, получается жидкость с более высокой концентрацией спирта, которая в конце перегонки составляет 88-93 процента. Таким образом, сырой спирт, полученный в процессе дистилляции, представляет собой смесь многих ингредиентов, отделение которых от этанола осуществляется при помощи ректификации спирта.
